Vins appellation Côtes du Roussillon et vins de pays

Rivesaltes 1995

Appellation Vin doux naturel

 

Robe tuilée. Un nez pruneau et fruits secs. En bouche, des notes de pruneaux compotés, agrumes et vanille.

 

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Rivesaltes 1995

 

Terroir : Siliceux, argileux

Cépages : 100 % grenache noir

Vinification : élevage 2 ans en fûts de chêne, sans ouillage. Macération carbonique.

Production : 35 Hl

Alliance gastronomique : Ce vin est le compagnon idéal du chocolat mais il accompagnera aussi tous les desserts aux fruits rouges, comme la tarte aux fraises ou les gratins de fruits.